蛋液分离搅拌机的设计研究  

作　　者：李树民 赵悦 胡博然 王玲[1] 

机构地区：[1]辽宁科技大学,辽宁省沈阳市110325

出　　处：《家电维修》2025年第5期95-97,共3页Appliance Repairing

摘　　要：基于鸡蛋这一健康营养的食材,本文设计了一款蛋液分离搅拌机,可以轻松打开蛋壳,且开出的蛋壳裂缝整齐,能够分离蛋黄和蛋清,并实现多挡位搅拌的功能。蛋液分离搅拌机外观设计仿生形态,主要是模拟鸡蛋的圆弧形态特征进行设计,圆弧设计打破了传统的直线设计,增强了产品的个性化。从人性化操作的角度,进行结构安排和设备操作设计。蛋液分离搅拌机的结构包括夹蛋装置、破壳装置、蛋液分离装置和搅拌装置。通过夹蛋装置夹持,破壳装置切开蛋壳,蛋液进入蛋液分离装置,流入搅拌装置的蛋液进行搅拌。与现有的技术相比,该蛋液分离搅拌机具有一机多能、体积小、安全卫生、打蛋效率高、科技感和耐用性,以及应用范围广的特点。

关 键 词：蛋液分离搅拌机 仿生设计 结构设计 技术方案 

分 类 号：TS203[轻工技术与工程—食品科学]