提高羊肉品质的关键因素及对策  

作　　者：欧崇跃 

机构地区：[1]贵州省荔波县农业农村局

出　　处：《中国畜牧业》2025年第7期73-74,共2页China Animal Industry

摘　　要：在人类的日常饮食生活中,肉类产品中富含的营养物质是人类生命活动中重要的蛋白质和能量来源之一。在全球消费市场中,羊肉占约7%。随着经济发展,人们消费能力和生活水平有了很大提升,肉类的供给呈现出更多选择,在竞争的环境下对肉类品质的把控提出更高要求。我国肉羊养殖业规模扩大,在保证产量的前提下,更应该采取有效措施提高羊肉的质量才是维持羊肉经济可持续发展的关键因素。

关 键 词：营养物质 羊肉品质 对策 关键因素 

分 类 号：S826[农业科学—畜牧学]