大食物观视域下福建省海洋食物资源开发利用路径研究  

作　　者：王建华 程力[2,3] 李兆丰 陈坚[4,5] 

机构地区：[1]江南大学商学院,江苏无锡214122 [2]江南大学食品学院,江苏无锡214122 [3]食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江苏无锡214122 [4]江南大学生物工程学院,江苏无锡214122 [5]江南大学未来食品科学中心,江苏无锡214122

出　　处：《海峡科学》2025年第1期151-155,共5页Straits Science

基　　金：中国工程院战略研究与咨询重点项目“大食物观下福建省海洋食物资源开发利用战略研究”(编号:2024-FJ-XZ-2)。

摘　　要：海洋食物资源开发利用是保障粮食安全、服务国家“大食物观”战略的重要举措。该文剖析了当前福建省海洋食物资源开发利用存在的技术创新能力不足、产业链条协同薄弱、生态约束日益凸显以及政策服务体系待完善等现实问题,并提出构建现代化技术支撑体系、推动全产业链融合发展、完善生态安全治理机制以及优化政策与服务供给等优化路径,以期为落实大食物观、保障粮食安全贡献“福建智慧”。

关 键 词：大食物观 海洋食物资源 开发利用 福建省 

分 类 号：F326.4[经济管理—产业经济]