基于链条思维的食品安全监督抽检样品信息校验机制研究  

作　　者：米倩文 何欢 张春 王林平 蹇斌 

机构地区：[1]四川省食品检验研究院,四川成都610000

出　　处：《中外食品工业》2025年第4期25-27,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：随着食品安全问题的日益严重,传统的食品安全监管方法逐渐暴露出效率低下和信息不对称的问题。本研究基于链条思维,探讨了食品安全监督抽检样品信息校验,以及全流程多源数据协同核验机制。重点分析当前食品安全监管中的信息校验问题,结合链条思维在提高效率和准确性方面的优势,提出了一种全新的数据校验框架。该框架利用物联网、RFID(射频识别)、区块链等技术,构建了从生产到销售的全流程数据采集、存储与整合机制,并结合大数据分析与人工智能,提升了食品安全抽检的准确性和响应速度,加强了食品追踪、可追溯性和安全性。应用效果表明,该机制能够有效解决信息孤岛问题,提升样品信息的精准核验,保障食品安全。该机制的应用对于提升食品安全监管效率,推动食品追溯体系的发展具有重要意义。

关 键 词：链条思维 食品安全监督 抽检样品信息校验 协同核验机制 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]