基于液相色谱—质谱联用技术的食品中中药成分检测  

作　　者：李亚军 

机构地区：[1]成都地奥集团天府药业股份有限公司,四川达州635000

出　　处：《中外食品工业》2025年第4期67-69,共3页Sino-foreign Food Industry

摘　　要：本文围绕液相色谱—质谱联用技术在食品中中药成分检测的应用展开。该技术凭借高灵敏度和高分辨率,可实现精准定性定量分析、保障食品安全与合规性、应对复杂食品基质挑战。具体应用于分离复杂中药成分、痕量成分定量、检测非法添加及有害物质残留分析。通过优化样品前处理、提升仪器性能、建立标准物质与数据库、强化方法学验证等措施,其检测效能与结果可靠性显著提升。未来该技术有望实现更高通量、更精准检测,推动食品检测标准化、智能化,保障食品安全与中药产业发展。

关 键 词：液相色谱-质谱联用 中药成分 食品 基质干扰 痕量分析 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]