数智化赋能食品加工与智能制造领域现场工程师联合培养模式的探索  

作　　者：陈春艳[1] 李冰心[1] 钱彩虹[1] 拓妮妮 刘安琪 

机构地区：[1]湖北生物科技职业学院,湖北武汉430070

出　　处：《中外食品工业》2025年第3期16-18,共3页Sino-foreign Food Industry

基　　金：湖北省职业技术教育学会(ZJGB2023112)。

摘　　要：针对食品加工与智能制造领域对高素质现场工程师的需求,文章提出了校企联合实施现场工程师学徒培养的计划。通过创新校企协同双主体、多维度育人机制,明确高阶式、高素质工程技术人才培养目标和方案,以及数智技术赋能多学科交叉的理实一体化课程体系构建,旨在培养具备创新思维、跨领域技能、数智素养和工匠精神的新型工程技术人员。同时,打造三师联动的课程教学团队,通过多元化协同教学模式、数字化教学模式转型和质量评价体系,确保人才培养质量。该计划有助于推动食品全产业链数智融合和绿色发展。

关 键 词：现场工程师 数智化赋能 食品智能制造 新质生产力 培养模式 

分 类 号：TS205-4[轻工技术与工程—食品科学]