1株青贮发酵菌的筛选及特性研究  

Screening and Characteristics Study of A Silage Fermentation Bacterial Strain

作　　者：谢静 兰利伟 杨仕钰 曹秀兰 彭万荣 赵金玉 Xie Jing

机构地区：[1]贵州省农业生态与资源保护站,贵州贵阳550001 [2]贵州煜宏生物科技有限公司,贵州贵阳550025 [3]威宁彝族回族苗族自治县畜牧发展中心,贵州威宁553100

出　　处：《贵州畜牧兽医》2025年第2期16-19,共4页Guizhou Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：“基于生猪粪污生物降解地方微生物资源的研究”2023年科技支撑计划项目(黔科合[2023]一般474号);“农作物秸秆综合利用”2023年黔南州科技支撑项目(项目编号:P52000020230009V6);“农业秸秆发酵床养猪推广应用”2023年贵州省农业厅项目[黔南科合[2023]24号]。

摘　　要：为了提高青贮饲料的发酵品质,采用细菌分离培养、生化试验、16S rDNA方法在自然发酵青贮牧草中进行发酵菌株筛选。结果:分离出1株乳酸片球菌(命名为GY317),2~8 h产酸速度最大,最适生长温度为40℃,适宜生长条件为pH值≥4.0,氯化钠<6%胁迫下生长旺盛,淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶活性分别为(110.62±13.11)U/mL、(46.32±4.78)U/mL、(58.14±7.81)U/mL。结论:筛选的乳酸片球菌株GY317具有良好的耐热、耐酸、耐盐、产酸、产酶性能,可作为青贮饲料发酵的候选菌株。

关 键 词：乳酸片球菌 发酵特性 青贮饲料 

分 类 号：S816.3[农业科学—饲料科学] Q93-3[农业科学—畜牧学]