国际食品法典标准概述  

作　　者：高芳 

机构地区：[1]农业农村部农产品质量安全中心

出　　处：《世界农业》2025年第5期145-148,共4页World Agriculture

摘　　要：国际食品法典标准(Codex Alimentarius Commission Standards)是由国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)依据联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)通过的《食品法典委员会章程》制定的一系列国际标准,简称CAC标准。其目的在于实现食品安全和营养等公共健康目标。

关 键 词：国际食品法典标准 Codex Alimentarius Commission 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]