桑枝杏鲍菇超微粉生产实用技术规程  

作　　者：杨清予 吴劲轩 蒲军[1] 夏文银 王香君 夏川林 殷浩[1] 叶晶晶[1] 冯俊 张浩仁 

机构地区：[1]四川省农业科学院蚕业研究所(四川省农业科学院特种经济动植物研究所),四川南充637000

出　　处：《四川蚕业》2025年第1期53-55,59,共4页

基　　金：四川省财政自主创新专项(2022ZZCX089);南充市高新技术专项(23ZDYF0013);国家蚕桑产业技术体系(CARS-18-SYZ19)。

摘　　要：充分利用桑园废弃桑枝培养杏鲍菇,是提高桑枝利用效率、增加桑农收益的极佳办法。同时,杏鲍菇通过超微粉碎技术进行深加工,不仅有利于提升桑枝杏鲍菇的附加值,同时扩展了杏鲍菇的用途,极大地提升了蚕桑产业的经济效益。本文根据实地生产经验,制定了桑枝杏鲍菇超微粉的生产技术规程,有助于桑枝杏鲍菇超微粉的生产标准化和产业化,根据该规程生产的桑枝杏鲍菇超微粉最终DNJ含量达1.2 mg·g^(-1),培养料干物质转化率达30%。

关 键 词：桑枝 杏鲍菇 超微粉碎技术 规程 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]