白果之味  

作　　者：沈嘉柯 

机构地区：[1]中国散文学会 [2]中国教育学会 [3]全国青联

出　　处：《风流一代》2025年第10期49-49,共1页

摘　　要：不知道有多少人关注过银杏,这种看似平常之物,其实是穿越时光而来的“信使”。银杏又名白果、公孙树,当然还有很多别名,比如鸭掌树、鸭脚子、蒲扇等。老朋友请我吃日本料理,他很喜欢盐烤白果。烤过的白果,微微的苦涩中夹杂甜味,还带着坚果的香气。

关 键 词：盐烤 苦涩 坚果香气 白果 日本料理 银杏 甜味 

分 类 号：I267[文学—中国文学]