泡菜加工用大白菜无公害生产技术  

作　　者：车豪杰 邢晓静[1] 宋新起[1] 庞淑慧 刘宝敬[1] 

机构地区：[1]青岛市城阳区蔬菜服务中心

出　　处：《山东蔬菜》2002年第4期20-21,共2页

摘　　要：泡菜是青岛市目前出口蔬菜的主要种类之一,仅城阳区就有独资或合资泡菜加工企业4家,年加工出口量达8 000余吨,年产值900余万美元,主要销往日本、韩国等国家,为我区外向型经济和蔬菜产业的发展起到了重要的促进作用。大白菜作为泡菜加工的主要原料,在生产过程中必须按照输出国对产品的标准要求进行无公害化生产,因此抓好原料基地生产是泡菜加工企业的基础所在。

关 键 词：茎地选择 茬口安排 病虫害防治 收获 泡菜加工 大白菜 无公害生产技术 

分 类 号：S634.1[农业科学—蔬菜学]