辣根栽培管理技术  

作　　者：吴书宝[1] 王维慧[1] 谢军队 刘翠萍[1] 

机构地区：[1]山东省临沭县农业局

出　　处：《山东蔬菜》2002年第4期22-22,共1页

摘　　要：辣根为十字花科,多年生草本植物。根部为主要食用部分,具有强烈的辛辣味,脱水干燥后制成辣根粉,是一种佐餐调料,在国际市场上畅销,尤以日本购买量最大。2001年临沭县南古镇依托脱水加工企业,发展辣根种植800 hm^2,农民每666.7 m^2获利2 500余元,效益可观。

关 键 词：特征特性 栽培技术 辣根 

分 类 号：S573[农业科学—作物学]