真空冻干食品市场前景广阔  

作　　者：孔凡真[1] 

机构地区：[1]兰州科近真空冻干技术有限公司

出　　处：《农业与技术》2002年第6期150-152,共3页Agriculture and Technology

摘　　要：1 什么是冻干食品 随着食品的冷藏处理量日趋增长，且其复杂的分销系统以及病菌易混入等缺点，使人们需求一种不需冷藏，更易保存且又能长时间保鲜的方法，真空冷冻干燥技术迎合了这种需求。……

关 键 词：真空冻干食品 市场前景 经济分析 

分 类 号：TS205.7[轻工技术与工程—食品科学] F426[轻工技术与工程—食品科学与工程]