机制“雀舌”茶的技术研究  

作　　者：吴文华[1] 

机构地区：[1]西南农业大学食品科学学院,重庆400716

出　　处：《茶叶机械杂志》2002年第4期13-14,共2页Journal of Tea Machinery

摘　　要：开展了机制“雀舌”茶的技术研究,作了机制、半机制、手工制作的对比试验与分析,得出了机制比手工制作品质好的结论。

关 键 词：机械制作 雀舌茶 手工制作 试验 品质 名优茶 

分 类 号：TS272.4[农业科学—茶叶生产加工]