真空斩拌机的维护及注意事项  

作　　者：张芬恋 

机构地区：[1]石家庄双鸽食品厂,050021

出　　处：《肉类工业》2003年第2期13-13,共1页Meat Industry

摘　　要：真空斩拌机是肉制品加工中不可缺少的机器.其刀锋锋利,运转速度高,如操作不当,都可能给员工、机器、产品质量带来危害,给企业和家庭带来不可估量的损失.

关 键 词：真空斩拌机 维护 肉制品加工 

分 类 号：TS251.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]