食用菌风味食品的加工  

作　　者：向敏[1] 

机构地区：[1]安徽巢湖职业技术学院东校区238000

出　　处：《农村实用科技》2003年第2期41-41,共1页

关 键 词：食用菌风味食品 加工 蜜渍银耳 猴头菇软糖 菇味蜜饯 草菇虾片 香菇柄松 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]