粮食发热的类型  

作　　者：张君华 

出　　处：《粮油仓储科技通讯》2003年第1期10-10,共1页

摘　　要：粮食发热大致可分为如下类型: 局部发热 局部发热,是指粮堆内个别部位发热,俗称“窝状”发热。其直接诱发原因,主要是仓房顶部漏雨,仓壁渗水,潮粮混入,由湿热扩散形成高水分区、高温区,自动分级形成杂质区,入仓脚踩或垫板压实等。 上层发热 上层发热,主要是由于在季节转换、气候变化期间,在阴雨天打开仓房门,粮堆上层粮温与仓(气)温或与粮堆内部的温差过大,形成结露;或因仓(气)温过高使表层粮温升高,为微生物生长繁育创造了条件,同时使粮食呼吸强度增大。

关 键 词：粮食发热 局部发热 上层发热 下层发热 垂直发热 全仓发热 

分 类 号：S379[农业科学—农产品加工]