1988～2002年熟肉制品亚硝酸盐检测结果分析  

作　　者：姜宏伟[1] 尹旭丽 张志高[3] 

机构地区：[1]沈阳市和平区卫生局卫生监督所,110001 [2]沈阳市和平区疾病预防控制中心 [3]沈阳市于洪区卫生防疫站

出　　处：《中国公共卫生》2003年第4期440-440,共1页Chinese Journal of Public Health

关 键 词：1988-2002年 熟肉制品 亚硝酸盐 检测结果 

分 类 号：R155.55[医药卫生—营养与食品卫生学]