川菜名企本土化过程中的负语用迁移现象研究  

On Negative Pragmatic Transfer in the Localization of Sichuan Cuisine Enterprises

作　　者：雷晓棠[1] 

机构地区：[1]西南石油大学外国语学院

出　　处：《浙江旅游职业学院学报》2016年第2期74-79,共6页Journal of Tourism College of Zhejiang

基　　金：西南石油大学国际油气资源区语言文化研究中心2016年项目《语用身份理论视角下的石油类相关英语新闻标题特点及翻译研究》(YQWH201512)阶段性成果;2016年度川菜发展研究中心科研项目(CC16G20)阶段性成果

摘　　要：本土化问题是川菜企业对外扩张过程中亟需解决的一大难题。在此过程中,川菜名牌企业应正确的看待出现的负语用迁移现象,正视其负面影响,利用其正面影响,减少或避免川菜企业的语用失误,促进川菜企业的本土化、标准化、规模化和国际化发展。Localization is a big challenge that Sichuan cuisine enterprises are confronted with when they expand both at home and abroad. In the process,Sichuan Cuisine enterprises should deal with negative pragmatic transfers properly. This paper tends to discuss negative pragmatic transfer in the process of the localization,standardization,scale development and internationalization of Sichuan cuisine enterprises. It is suggested that the enterprises should face up to negative points,take advantage of positive ones in order to reduce or avoid Sichuan Cuisine Enterprises’ pragmatic failures.

关 键 词：眉州东坡 本土化 负语用迁移 

分 类 号：H136[语言文字—汉语] F719.3[经济管理—产业经济]