蔬菜采后处理增效益  

作　　者：马娟[1] 

机构地区：[1]河北省丰宁县实验中学,068350

出　　处：《农村科技开发》2003年第3期31-32,共2页

摘　　要：对比我国国内超级市场和日本超级市场你就会发现,日本超级市场和其他零售商店里的蔬菜,琳琅满目,品优质良,非常新鲜,且周年供应。这是由于他们有一套先进的采收后处理技术。 1、低温流通链 所谓低温流通链,就是指蔬菜采收后的预冷—保冷车运输—低温贮藏库贮藏或超级市场的低温商品柜陈列等一系列低温流通环节。

关 键 词：蔬菜 采后处理 低温流通链 愈伤技术 预冷技术 包装技术 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学] TS255.5[农业科学—园艺学]