食用昆虫资源开发的现状与产业化前景  

作　　者：滕葳[1] 柳琪[1] 郭栋梁[1] 赵秀水 武斌[3] 

机构地区：[1]农业部食品质量监督检验测试中心,济南250100 [2]山东省技术监督局 [3]山东省济南市产品质量监督检验所

出　　处：《食品研究与开发》2003年第3期20-21,共2页Food Research and Development

摘　　要：本文探讨食品昆虫的开发及利用前景,提出开发昆虫资源应采取可持续发展的战略,避免使资源遭到掠夺式开发。

关 键 词：食用昆虫资源 开发 利用 产业化 

分 类 号：TS20[轻工技术与工程—食品科学]