桑茶的研制  

THE MANUFACTURE OF MULBERRY-TEA WITH MULBERRY LEAVES

作　　者：周永国[1] 胡永利[1] 班景昭[1] 

机构地区：[1]河北农业技术师范学院基础部

出　　处：《河北农业技术师范学院学报》1992年第2期14-17,共4页

摘　　要：本文研究了以桑叶为原料生产桑茶的方法,并对桑茶中各种营养成份进行了测试分析。桑茶中含有近二十种氨基酸、多种维生素、芸香甙、檞皮素、叶绿素、类胡萝卜素、谷甾醇等。桑茶是一种有保健作用的老少皆宜的健身茶。The manufacture method and nutritive ingredient of mulberry—tea were studied in this paper.Mulberry—tea contains many kinds of nutrients,such as vitamines, proteins,rutin,sophorin,meletin and chlorophyll etc.It is good for health as a heathy tea.

关 键 词：桑茶 桑叶 茶 茶代用品 

分 类 号：TS272.59[农业科学—茶叶生产加工]