转基因食品的发展概述  

作　　者：孙美玲[1] 辛显桐[1] 李芮[1] 

机构地区：[1]天津市卫生防病中心,300011

出　　处：《职业与健康》2003年第6期49-51,共3页Occupation and Health

摘　　要：转基因食品也称基因改良食品(genetically modified foods,GMF)是利用基因工程技术将有利的基因转移到微生物、植物或动物细胞内,使它们获得有利的特性,再由这些转基因物种生产或处理获得的食品及添加剂.

关 键 词：特基因食品 发展 利与弊 安全性评价 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]