我国食品类期刊的现状与发展  

Status Quo and Development of China's Journals of Food Science and Technology

作　　者：孙昌波 雷美位[2] 

机构地区：[1]<食品与机械>杂志社 [2]长沙理工大学宣传部,长沙市天剑路66号410015

出　　处：《中国科技期刊研究》2003年第3期241-244,共4页Chinese Journal of Scientific and Technical Periodicals

摘　　要：食品类期刊数量多、专业门类全,是我国科技期刊中较早进入市场的,经营意识强。但整体质量不高,缺乏拳头期刊,期刊之间竞争激烈但无序,加之外部负担沉重,可持续发展能力较弱。在经济全球化的今天,食品类期刊应显特色、树品牌,放眼长量,勇于竞争,为我国食品工业的发展作出自己的贡献。

关 键 词：食品类期刊 现状 发展 市场竞争 品牌战略 期刊质量 科技期刊 食品工业 

分 类 号：G237.5[文化科学] TS2-55[轻工技术与工程—食品科学与工程]