磷化氢抑菌谱的研究  

Study on Inhibition of Phosphine

作　　者：马荣[1] 冀浏果[1] 

机构地区：[1]国家粮食局科学研究院

出　　处：《粮油加工与食品机械》2003年第4期46-47,共2页

摘　　要：通过对模拟储藏的粮食样品以及粮食上常见的霉菌、细菌、酵母菌等多个菌种进行不同浓度的磷化氢熏蒸处理 ,作了磷化氢抑菌作用的研究。结果显示 :磷化氢对各种菌均有抑制作用。在本研究所设置的磷化氢浓度范围 (0 5～ 9 5mg/L)内 ,磷化氢的抑菌效果以 3 5mg/L以上为好 ,且浓度越高效果越好 ,但尚无杀菌作用。本研究为储粮实践中利用磷化氢抑菌、防霉。

关 键 词：磷化氢 抑菌 粮食储藏 

分 类 号：TS210.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]