尿素包合法富集豆油脱臭馏出物中生育酚的试验研究  

作　　者：张勇[1] 马海乐[1] 骆琳[1] 

机构地区：[1]江苏大学生物与环境工程学院

出　　处：《食品与发酵工业》2003年第3期92-94,共3页Food and Fermentation Industries

基　　金：江苏省自然科学基金资助项目(No.BK99112 )

摘　　要：研究了采用尿素包合法从豆油脱臭馏出物中浓缩α 生育酚的工艺 ,通过单因素试验和正交试验对影响包合效果的 4个因素的不同水平进行了优选 ,得出了最佳工艺条件。

关 键 词：尿素包合法 富集工艺 大豆油脱臭馏出物 生育酚 预浓缩 

分 类 号：TS221[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]