非水溶性葡聚糖水解酶产生菌的分离鉴定及其产酶条件  

Isolation and Identification of a Strain of Pseudomonas SP.Producing Insoluble Glucan Hydrolase

作　　者：何国华[1] 尹仕海[1] 刘豫蓉[1] 许华[2] 赵叙梅 蒲蔷[2] 张永地[2] 

机构地区：[1]华西医科大学口腔医学院 [2]中国科学院成都生物研究所

出　　处：《华西医科大学学报》1992年第2期156-159,共4页Journal of West China University of Medical Sciences

基　　金：国家自然科学基金

摘　　要：从土壤样品中筛选出一株能降解S.mutans产生的非水溶性葡聚糖的微生物菌株,经鉴定该微生物属假单胞菌属,定名为CIB871。其最佳生长温度为30℃,产生非水溶性葡聚糖水解酶(IGase)的培养基为多胨-IG-M_1盐溶液培养基,在该条件下该菌IGase最大活性出现时间是65～70小时。A strain, CIB 871, isolatedfrom the natural world can hydrolyze in-soluble glucan(IG) produced by S. mutans.This organism has been identified to be astrain of Pseudomonas SP. It grows well at30℃. The optimum medium for producinginsoluble glucan hydrolase (IGase) is com-posed of 0.3% peptone, 0.03% IG and M_1salt solution (NH_4)_z SO_4 1mg/ml, MgSO_450μg/ml, FeCl_2 50μg/ml, K_2HPO_4 0.5mg/ml) .The IGase production reached maxi-mum when cultured for 65-70 hours.

关 键 词：假单胞菌 IGase 龋齿 酶制剂 

分 类 号：R780.1[医药卫生—口腔医学]