黑脊倒刺鱼巴消化酶活性的初步研究  

作　　者：黄永春[1] 杜红心[1] 

机构地区：[1]集美大学水产学院,福建集美361021

出　　处：《水利渔业》2003年第3期7-9,共3页Reservoir Fisheries

基　　金：福建省教委基金项目资助(K99058)

摘　　要：研究了不同规格黑脊倒刺鱼巴在不同梯度的pH值的条件下,黑脊倒刺鱼巴的消化酶活性的强度及Cl-对其肠淀粉酶活性的影响。结果表明:蛋白酶、淀粉酶的酶活性随着pH的升高先增强后减弱。其中,肠和肝胰脏的蛋白酶的最适pH值分别为8.77和7.8,肝胰脏和肠淀粉酶的最适pH值都是7.0。蛋白酶活性:肝胰脏<肠;淀粉酶活性:肝胰脏<肠。随鱼体的生长,其相应消化器官的蛋白酶活性下降,而淀粉酶活性上升。氯化钠起到激活的效果,但差异不显著。

关 键 词：黑脊倒刺鲃 消化酶 活性 PH值 蛋白酶 淀粉酶 鱼类 

分 类 号：S965.116[农业科学—水产养殖] Q55[农业科学—水产科学]