杜红心

作品数：2被引量：8H指数：2
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供职机构：集美大学水产学院更多>>
发文主题：蛋白酶消化酶淀粉酶PH值黑脊倒刺鲃更多>>
发文领域：生物学农业科学更多>>
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pH对苏氏圆腹(鱼芒)消化酶活性影响的初步研究被引量：4
《福建农业学报》2005年第4期265-270,共6页黄永春 黄福建 杜红心 陈启辉 王好镇 
初步探讨了不同pH值对苏氏圆腹(鱼芒)(淡水白鲨和淡水黑鲨)的消化器官(肝、肠、胃)蛋白酶和淀粉酶活性的影响。结果表明,随pH值的变化,酶活性也随之变化；淡水白鲨的肝、肠、胃蛋白酶的最适pH值分别为7．0、7．8和3．0,淀粉酶的最适pH...
关键词：苏氏圆腹鲢 消化酶 蛋白酶 淀粉酶 活性 
黑脊倒刺鱼巴消化酶活性的初步研究被引量：4
《水利渔业》2003年第3期7-9,共3页黄永春 杜红心 
福建省教委基金项目资助(K99058)
研究了不同规格黑脊倒刺鱼巴在不同梯度的pH值的条件下,黑脊倒刺鱼巴的消化酶活性的强度及Cl-对其肠淀粉酶活性的影响。结果表明:蛋白酶、淀粉酶的酶活性随着pH的升高先增强后减弱。其中,肠和肝胰脏的蛋白酶的最适pH值分别为8.77和7.8,...
关键词：黑脊倒刺鲃 消化酶 活性 PH值 蛋白酶 淀粉酶 鱼类 
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