黄福建

作品数：1被引量：4H指数：1
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供职机构：集美大学水产学院更多>>
发文主题：蛋白酶活性影响活性消化酶淀粉酶更多>>
发文领域：生物学农业科学更多>>
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pH对苏氏圆腹(鱼芒)消化酶活性影响的初步研究被引量：4
《福建农业学报》2005年第4期265-270,共6页黄永春 黄福建 杜红心 陈启辉 王好镇 
初步探讨了不同pH值对苏氏圆腹(鱼芒)(淡水白鲨和淡水黑鲨)的消化器官(肝、肠、胃)蛋白酶和淀粉酶活性的影响。结果表明,随pH值的变化,酶活性也随之变化；淡水白鲨的肝、肠、胃蛋白酶的最适pH值分别为7．0、7．8和3．0,淀粉酶的最适pH...
关键词：苏氏圆腹鲢 消化酶 蛋白酶 淀粉酶 活性 
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