地域饮文化的典型：成都茶馆  

作　　者：冯敏[1] 

机构地区：[1]四川省民族研究所

出　　处：《东方美食（学术版）》2003年第2期51-63,共13页

摘　　要：成都茶馆文化，是地城饮文化的典型代表。“坐茶馆”作为成都人一种沿袭久远的生活方式，其内涵丰厚，“川味”甚浓。茶馆作为人际交往的场所，其功能已远远超出自身的自然使用功能，而具备多种社会文化功能。成都茶馆文化既表现出蓉人关心固事、敢于时评的正直性格，笃友情、重礼让的传统亲和力等文化精华；也反映出部分蓉人生活节奏缓慢，悠闲慵懒、不思进取的盆地意识的思想糟粕。

关 键 词：地域文化 成都茶馆 茶文化 内涵 饮食文化 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]