鱼腥草凉茶饮料的加工技术  

作　　者：苏艳萍[1] 张甫生[1] 

机构地区：[1]福建农林大学食品科技学院,福州350002

出　　处：《中国农村科技》2003年第7期42-43,共2页China Rural Science & Technology

摘　　要：鱼腥草又名侧耳草,鱼鳞草,为三白草科多年生草,是我国的一种传统中药。鱼腥草是一种食疗兼用的植物资源,广泛分布在我国南方各省区,西北、华北部分地区及西藏也有分布,常生长在背阴山坡,村边田埂,

关 键 词：鱼腥草凉茶饮料 加工技术 工艺流程 质量标准 保健饮料 

分 类 号：TS275.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]