浅谈如何加强屠畜宰前检疫  

作　　者：刘国华 罗国强 

机构地区：[1]深圳市肉品卫生检验(疫)所

出　　处：《肉品卫生》2003年第7期27-28,共2页

摘　　要：随着社会生活水平的提高,人们对畜禽及其产品的质量要求也相应提高。宰前检疫工作是提高产品检验的第一关,也是确保产品质量的关键。根据十多年的工作实践,对加强屠畜宰前检疫措施谈谈我的看法,以供商讨。

关 键 词：畜禽 产品质量 宰前检疫工作 控制疫情 宰前管理 

分 类 号：S851.347[农业科学—预防兽医学]