应用氢化物—原子荧光法测定大蒜中硒  

作　　者：严淑云[1] 杜新[1] 宝塔[1] 

机构地区：[1]新疆农科院中心实验室,新疆乌鲁木齐830000

出　　处：《仪器仪表与分析监测》2003年第3期33-34,共2页Instrumentation·Analysis·Monitoring

摘　　要：应用氢化物—原子荧光法测定大蒜中硒 ,选定了其最佳测定条件 ,对还原剂的浓度、酸的种类和浓度、干扰元素的消除等进行了研究。同时应用氢化物 -原子荧光法和氢化物 -原子吸收法进行了仪器比对实验。结果表明 ,氢化物 -原子荧光法测定大蒜中硒 ,其方法检出限 1 112 μg/L ,相对标准偏差 (RSD) 2 6 % ,具有经济实用、操作简便、快速、灵敏度和选择性好、准确等优点。

关 键 词：大蒜 硒 氢化物-原子荧光法 测定 

分 类 号：TS207[轻工技术与工程—食品科学] O657.31[轻工技术与工程—食品科学与工程]