微生物制剂发酵脱毒菜籽饼养鱼  

作　　者：王树林[1] 

机构地区：[1]江苏盐都县义丰镇水产站,224022

出　　处：《渔业致富指南》2003年第8期28-29,共2页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：菜籽饼(菜粕)是一种利用价值很高的高蛋白饲料。菜籽饼含有芥子甙、芥酸、植酸和单宁等抗营养因子,使它的营养价值大打折扣(特别是发霉的菜籽饼)。芥子甙遇芥子酶能在消化道内产生多种有毒物质,使鱼类消化道等损伤;芥酸可使鱼类生长受阻;植酸能与钙、镁、锌结合,影响机体发育;单宁除了味苦,还妨碍蛋白质的消化。 以往菜籽饼类脱毒方法主要有碱液中和法、土埋法、浸泡法、青贮法和氨化处理法。

关 键 词：微生物制剂发酵 脱毒处理 菜籽饼 鱼类 饲料 

分 类 号：S963.313[农业科学—水产养殖]