检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:李升锋 刘学铭 吴继军 陈智毅 邹宇晓 黄儒强[2]
机构地区:[1]广东省果蔬深加工重点实验室 [2]华南理工大学食品与生物工程学院
出 处:《粮油加工与食品机械》2003年第9期68-69,共2页
摘 要:研究了桑果汁的澄清方法 ,确定了一种澄清低浓度桑果汁饮料的配方和工艺 ,也指出了该饮料的不足以及进一步需要解决的问题。
分 类 号:TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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