新选育的酿制“起泡酒”和“白兰地酒”的葡萄新品种简介  

作　　者：刘美筠 

机构地区：[1]山东省酿酒葡萄科学研究所

出　　处：《葡萄栽培与酿酒》1992年第3期24-26,共3页Sino-Overseas Grapevine & Wine

摘　　要：我所选育的适合酿制'起泡酒'和'白兰地酒'的两组葡萄新品种,是轻工业部1987年下达的研究课题,经过我所多年研究选育而成.这是我国自己选育的首批酿制'起泡酒'和'白兰地酒'的葡萄新品种.用于酿制起泡酒的品种有三个:泉白、泉玉、梅浓.用于酿制白兰地酒的品种有四个:泉丰、泉晶、泉莹、泉醇.于1991年通过了省级鉴定.专家们一致认为这些品种适应当地的自然条件,有很好的栽培特性:如适应性,丰产性能、抗逆性等.其工业特征,经济指标均适中:如含糖量、含酸量、出汁率、加工后的性状等,均表现适宜和优良.

关 键 词：酿酒葡萄 品种 葡萄 

分 类 号：S663.102[农业科学—果树学]