中国乳品消费水平及影响因素的经济学分析  

The economic analysis on the situation and effect factors on the milk comsumption in China

作　　者：赵剑峰[1] 

机构地区：[1]中国农业大学经济管理学院,博士研究生北京100094

出　　处：《中国乳业》2003年第9期4-7,共4页China Dairy

摘　　要：我国乳品消费近年来增长迅速,但消费水平仍然偏低,城乡居民乳品消费差距巨大;开拓农村市场潜力巨大,但任重道远。本文采用双对数模型对影响乳品消费的因素进行弹性估测,乳品消费的自价格弹性和上一期消费量的影响弹性值较大,说明提高消费意识、培育消费习惯的重要性。

关 键 词：中国 乳品消费 影响因素 经济学分析 消费水平 农村市场 双对数模型 消费习惯 消费意识 现状 

分 类 号：F426.8[经济管理—产业经济]