人体健康话“多酚”  

作　　者：蒋家騉 

出　　处：《天津政协公报》2015年第3期59-59,共1页CPPCC Tianjin Municipal Committee Journal

摘　　要：茶多酚茶多酚存在于各类茶叶中,绿茶中含量最多。茶多酚能促进脂类及胆汁酸排出体外,降低血浆及肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量,具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用,还有很强的抗氧化作用,具有延缓衰老、预防癌症等功能。可可多酚可可多酚可增强免疫力,可抗炎,在一定浓度下可以降低血小板活性,降低血液中的胆固醇水平,可预防心脑血管疾病。黑巧克力的可可多酚含量最高。

关 键 词：可可多酚 血小板活性 黑巧克力 人体健康 心脑血管疾病 脂类 葡萄柚 胞外液 动脉粥状硬化 《新民晚 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]