荸荠土法保鲜技术  

作　　者：莫华 

机构地区：[1]湖北省云梦县伍洛镇科协,432508

出　　处：《专业户》2002年第3期37-37,共1页

摘　　要：荸荠又名马蹄、地栗、乌芋等。有健胃、祛痰、解热等功效。荸荠收获后,可按照下列简易方法进行保鲜。(1)陶缸贮藏保鲜。采收后,去掉球茎表皮上的泥土和杂物,剔除病、伤球茎等,摊放于砖地上12-15天,晾干后。

关 键 词：荸荠 土法保鲜 陶缸贮藏 细沙贮藏 溶液贮藏 

分 类 号：S645.3[农业科学—蔬菜学]