西藏地区藏鸡蛋的营养成份分析  

作　　者：巴桑[1] 强巴央宗[1] 申晓东[2] 

机构地区：[1]西藏农牧学院牧医系,西藏林芝86000 [2]西藏农牧学院动物科学系

出　　处：《畜禽业》2003年第10期18-19,共2页Livestock and Poultry Industry

基　　金：国家农业部948科研项目:藏鸡遗传改良特有鸡种与现代化养殖关键设备的引进;2001-361

摘　　要：由于长期生长在高寒缺氧的特殊环境下,藏鸡具备了适应高原生态环境的特性,本文针对藏鸡在高寒缺氧等条件下,在特殊的饲养方式下所产藏鸡蛋的营养成份进行了分析。结果表明:藏鸡蛋中铁、铜、锌等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通鸡蛋,因此在某些方面,藏鸡蛋具有比普通鸡蛋更高的营养价值。

关 键 词：西藏地区 藏鸡蛋 营养成份 生长发育 生态环境 饲养方式 生理功能 微量元素 

分 类 号：S831[农业科学—畜牧学]