蔬菜加工备受欢迎  

出　　处：《技术与市场》2003年第11期27-27,共1页Technology and Market

摘　　要：当今,国内外市场先后推出许多新型蔬菜,它丰富了人们的餐桌。这种蔬菜采收后加工处理的结果是:保持鲜嫩,颇具营养食用方便,味道可口,易于保管且价格适中;有些新型蔬种还是利用最新技术,专门根据某种特定需要而培育出来的,它一经上市就受到广大消费者的欢迎。

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分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]