夏季平菇栽培初探  

作　　者：黄建新 

机构地区：平原大学应用生物系河南新乡453003

出　　处：《平原大学学报》2001年第2期93-93,共1页Journal of Pingyuan University

摘　　要：平菇适应性强,是一种世界性的食用菌.平菇生长势强,栽培粗放,出菇快,产量高,栽培技术容易掌握.栽培平菇所用的培养料都是一些农作物副产品及秸杆,并需要一定的劳动力,所以栽培平菇非常适用于中国农村家庭.平菇一般是在春、秋、冬季栽培,夏季因气温高易发生杂菌污染和虫害,菇农一般停止生产.笔者对夏季栽培平菇进行了初步探索,取得了较好的效果.夏季栽培平菇需要采取一些降温措施,把温度降到适合平菇生长的范围内.可利用夏闲的蔬菜大棚在气温高时盖草帘遮光进行降温,也可以利用大田边的地沟建棚并在周围种丝瓜等攀延植物,利用植物叶子遮光进行降温.培养料要高温发酵,在发酵过程中培养料经各种嗜热高温型微生物的分解、转化和再合成,将复杂的有机成分转化成易为平菇菌丝吸收利用的多聚糖、碳氮复合体、微生物残体等物.同时经高温作用杀死其中的害菌和害虫.夏季栽培平菇必须采用高温品种,这是栽培成功的前提.另外夏季气温高容易发生虫害,必需采取适宜的杀虫措施.

关 键 词：夏季 平菇 栽培技术 经济效益 

分 类 号：S646.14[农业科学—蔬菜学;农业科学—园艺学]