挤压膨化对水产饲料矿物质生物利用率的影响  

作　　者：何武顺[1] 

机构地区：[1]国家粮食局无锡科学研究设计院

出　　处：《科学养鱼》2003年第11期56-56,共1页Scientific Fish Farming

摘　　要：挤压膨化在水产饲料生产上有许多优点,但其对矿物质生物利用率的影响有待进一步研究。随着植物性饲料原料在各种水产饲料中的应用不断增加,对其研究显得更为重要。 水产饲料在挤压膨化过程中,通过水分、压力、温度和机械剪切力等因素的综合作用,内部成分发生物理和化学变化,如饲料微粒变形变小、淀粉组织化、蛋白质变性。

关 键 词：挤压膨化 水产饲料 矿物质 生物利用率 影响因素 营养水平 消化率 

分 类 号：S963[农业科学—水产养殖]