蔬菜加工的发展方向  

作　　者：兰子 

出　　处：《农家之友》2003年第21期56-56,共1页

摘　　要：电脑蔬菜:它是使用电脑自动控制培育出来的蔬菜,不受季节限制,生产周期短,产量高,品质好。它的问世,解决了城市蔬菜淡季不足的问题。粉末蔬菜:将新鲜蔬菜用干冻的方法脱除体内水份,然后磨成粉末加入其它食料,制成蔬菜挂面、蔬菜饼干、蔬菜饮料、

关 键 词：蔬菜加工 发展方向 粉末蔬菜 辣味蔬菜 美容蔬菜 方便蔬菜 强化营养蔬菜 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]