降低杂醇油 提高酒精质量 适应新标准  

Rem oval of fusel oil for improving the quality of alcohol and adapting new standard

作　　者：肖世政 

机构地区：[1]习水县金山酒业有限责任公司,贵州习水564600

出　　处：《酿酒》2003年第6期39-40,共2页Liquor Making

摘　　要：通过对杂醇油的进一步认识 ,掌握它的蒸馏特性 ,找出影响杂醇油提取的因素 ,提出降低杂醇油含量的解决方法 ,所生产的产品是能达到新标准要求的。

关 键 词：酒精 质量控制 杂醇油 提取 标准 

分 类 号：TS262.2[轻工技术与工程—发酵工程]