云南食用小浆果的开发前景  

作　　者：杨静全[1] 和加卫[1] 和秀云[1] 李兆光[1] 李燕[1] 解玮佳[1] 

机构地区：[1]云南省农业科学院高山经济植物研究所，云南丽江674100

出　　处：《云南农业科技》2003年第B06期103-107,共5页Yunnan Agricultural Science and Technology

摘　　要：树莓、越桔等食用小浆果是具有独特保健作用、生食加工皆宜的新兴经济作物，在医药、化妆、天然香料、食用色素、食品加工等方面有着广泛用途。本文对目前国内外树莓、越桔的发展状况及趋势进行概述，并对云南省发展树莓和越桔的前景进行了讨论。

关 键 词：云南 食用小浆果 产品开发 树莓 越桔 保健作用 营养成分 

分 类 号：S663[农业科学—果树学] F326.13[农业科学—园艺学]