社会资本视角下食品供应链质量安全战略研究  

作　　者：郭曙光[1] 王叶[2] 

机构地区：[1]江苏海事职业技术学院 [2]南京航空航天大学

出　　处：《中国经贸导刊》2015年第2Z期59-60,共2页China Economic & Trade Herald

基　　金："江苏省高等职业院校国内高级访问学者计划资助项目"(项目编号:2014FX020)研究成果

摘　　要：针对现代食品质量安全的保障与提升问题,研究了食品供应链成员企业的企业价值与败德行为之间的关系。运用社会资本来调整食品供应链成员的利益获得方式,由此减少食品产销者的败德依赖;创新地运用社会资本的微观、中观、宏观层面的结构分析,研究食品供应链成员内部的相互监督行动和连带责任机制;创新地运用经济理论和模型通过社会资本的引导性构建,促进食品供应链质量安全保障内生机制的良好发展。

关 键 词：社会资本 食品安全供应链 内生机制 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济] F274