花椒芽囤栽丰产技术  

作　　者：杜广云[1] 曲现婷 

机构地区：[1]安阳市林技站,455001

出　　处：《河南林业》2003年第2期32-32,共1页

摘　　要：花椒为芸香科花椒属灌木或小乔木，其嫩枝和幼叶统称作花椒芽，又称作花椒脑、花椒蕊等。花椒芽具有特殊的麻辣香味，不仅可以凉拌、腌渍、油炸、炒食，而且可以当作调味品使用。民间食用花椒芽的习俗由来已久，但因多在春季发芽时直接采摘，生产数量少，难以满足人们的生活需要。

关 键 词：花椒 囤栽技术 采摘 生产数量 

分 类 号：S573[农业科学—作物学]