寡果糖的研究进展  

作　　者：陈常秀 李同树 

机构地区：[1]山东农业大学动科院

出　　处：《山东饲料》2004年第2期14-15,共2页

摘　　要：本文主要介绍了寡果糖的研究历史、寡果糖的结构及来源、寡果糖的理化特性和生理作用及其作用机理、影响寡果糖应用效果的因素、寡果糖的应用前景。

关 键 词：寡果糖 理化特性 生理作用 作用机理 应用效果 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]